3 Müsliriegel: Schnell und einfach selbst gemacht!

von MyFitnessPal:

Müsliriegel aus dem Supermarkt sind meistens richtige Zuckerbomben. Doch es geht auch anders – MyFitnessPal zeigt euch, wie ihr eure Müsliriegel ganz leicht selbst herstellen könnt. Drei einfache Rezepte, die sich in eine gesunde und ausgewogene Ernährung perfekt integrieren lassen.

Erdnussbutter-Müsliriegel

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Zutaten

7 Datteln, entkernt und getrocknet
5 TL heißes Wasser
130 g Erdnussbutter, ungesüßt
3 EL Reissirup, braun
1 TL Vanilleextrakt
300 g Haferflocken, kernig
2 EL Chiasamen
2 EL Leinsamen

Zubereitung

Gib die Datteln in eine kleine Schüssel und übergieße sie mit dem kochenden Wasser. Lasse sie für ca. 10 Minuten einweichen.
Anschließend gibst du die eingeweichten Datteln mit 5 EL Wasser in den Mixer und verrührst sie zu einer weichen Masse.
Erhitze das Dattelmus zusammen mit der Erdnussbutter, dem Reissirup und der Vanille in einer kleinen Pfanne und verrühre alles gut miteinander.
Vermenge in einer großen Schale die Haferflocken, Chiasamen und Leinsamen und gib die Dattel-Erdnuss-Masse hinzu.

Gib die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und drücke sie vorsichtig fest. Leg anschließend ein zweites Backpapier drüber und schieb das Ganze für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach.

Abschließend in ca. 12 Riegel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhaltsangaben

Portionen: 12
Pro Portion: Kalorien: 198; Gesamtfett: 7 g; gesättigte Fettsäuren: 1 g; ungesättigte Fettsäuren: 3 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 39 mg; Kohlenhydrate: 29 g, Ballaststoffe: 5 g; Zucker: 12 g, Eiweiß: 5 g
Zusätzliche Nährstoffe: Kalium: 137 mg; Vitamin A: 0 %; Vitamin C: 1 %; Calcium: 5 %

Bananenbrot-Müsliriegel

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Zutaten

320 g Haferflocken, fein
2 EL Leinsamen
1 TL Zimt
½ TL Salz
2 Bananen, sehr reif und zerdrückt
4 EL Honig
1 TL Vanilleextrakt
12 g Datteln, getrocknet und gehackt

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180 °C vor.

Vermenge in einer großen Schüssel Haferflocken, Leinsamen, Zimt und Salz. Gib die zerdrückten Bananen, den Honig und das Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut miteinander. Anschließend die gehackten Datteln beigeben.

Gib das Ganze in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und drücke die Masse gut fest. Für ca. 20 – 25 Minuten im Ofen backen, bis der Teig knusprig braun wird.

Abschließend 10 Minuten abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.

Inhaltsangaben

Portionen: 10
Pro Portion: Kalorien: 130; Gesamtfett: 2 g; gesättigte Fettsäuren: 0 g; ungesättigte Fettsäuren: 1 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 120 mg; Kohlenhydrate: 27 g, Ballaststoffe: 3 g; Zucker: 14 g, Eiweiß: 3 g
Zusätzliche Nährstoffe: Kalium: 122 mg; Vitamin A: 0 %; Vitamin C: 2 %; Calcium: 1 %

Müsliriegel ohne Backen

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Zutaten

160 g Haferflocken, fein
40 g Cornflakes, ungesüßt
2 EL Chiasamen
2 EL Leinsamen
35 g Kürbiskerne
25 g Mandeln, gehackt
60 g Mandelmus, ungesüßt
120 g Honig
2 EL Chocolate Chips

Zubereitung

Gib die Haferflocken, Cornflakes, Chiasamen, Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln in eine Schüssel.

Erwärme in der Mikrowelle den Honig zusammen mit dem Mandelmus für ca. 45 Sekunden. Anschließend kommt die Mixtur über die anderen Zutaten.

Vermenge alles gut miteinander. Gib die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und drücke sie vorsichtig fest.

Lege ein zweites Backpapier darüber und stelle das Ganze für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach. Abschließend schneidest du die fest gewordene Masse mit einem scharfen Messer in 8 Riegel.

Inhaltsangaben

Portionen: 8
Pro Portion: Kalorien: 263; Gesamtfett: 13 g; gesättigte Fettsäuren: 2 g; ungesättigte Fettsäuren: 1 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 32 mg; Kohlenhydrate: 31 g, Ballaststoffe: 5 g; Zucker: 12 g, Eiweiß: 9 g
Zusätzliche Nährstoffe: Kalium: 92 mg; Vitamin A: 1 %; Vitamin C: 1 %; Calcium: 10 %

 

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