Asiatischer Genuss: Rezept für Huhn in Erdnusssauce

Huhn in Erdnusssauce

Fernweh nach Asien? Dieses köstliche Gericht garantiert exotischen Genuss. Die Chiliflocken verleihen zudem eine angenehme Schärfe.

Huhn in Erdnusssauce

Servings: 4

Chicken in peanut butter sauce

Zutaten

  • 3 EL Rapsöl
  • 600 g Hühnerfleisch (klein geschnitten)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • Chiliflocken (nach Belieben)
  • 400 g Tomaten (gewürfelt)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 g Erdnussmus (100 % Erdnüsse)
  • 2 TL Garam Masala (Gewürzmischung)
  • 1 EL frischer Koriander (gehackt)
  • 1 EL Erdnüsse (gehackt)

Zubereitung

  1. Erhitze 2 EL Rapsöl in einer Pfanne. Brate das klein geschnittene Hühnerfleisch darin an. Gib das Fleisch dann in eine Schüssel und stell sie zur Seite.
  2. Gib nun 1 EL Öl in die selbe Pfanne. Press den Knoblauch hinein und erhitze ihn mit Chiliflocken und Ingwer.
  3. Füg nacheinander Tomaten, Kokosmilch und Erdnussmus hinzu. Würze mit 2 TL Garam Masala. Lass die Sauce ein paar Minuten köcheln.
  4. Gib abschließend das Hühnerfleisch und den gehackten Koriander dazu.
  5. Unser Tipp: Serviere das Huhn in Erdnuss-Kokos-Sauce mit Reis und gehackten Erdnüssen.

Nutrition Facts

Huhn in Erdnusssauce

Serves

Amount Per Serving
Calories 600
% Daily Value*
Total Fat 39 60%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 10 3.3%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 48
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://www.runtastic.com/blog/de/asiatischer-genuss-rezept-fuer-huhn-erdnusssauce/

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Julia Denner Diätologin Julia ist gern in der Küche kreativ. Sie ist überzeugt, dass eine abwechslungsreiche Ernährung und regelmäßiges Training der Schlüssel zum Erfolg sind. Alle Artikel von Julia Denner anzeigen »

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