Besser als im Restaurant: Asiatische Garnelenpfanne mit Brokkoli
Du liebst chinesisches Essen? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich. In nur zehn Minuten ist die asiatische Garnelen-Brokkoli-Pfanne fertig.
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Kokosöl)
- 350 g Garnelen
- 350 g Brokkoli
- 1 TL Sesam
- 1 Frühlingszwiebel (gehackt)
Zutaten für die Sauce:
- 1 EL Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Rohrzucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Maisstärke
Zubereitung:
- Reib den Ingwer. Press die Knoblauchzehe.
- Vermenge beides mit den restlichen Zutaten für die Sauce in einer Schüssel.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne. Gib die Shrimps hinein und brate sie ein paar Minuten an.
- Nun kommt der Brokkoli dazu.
- Wenn das Gemüse weich ist (das dauert etwa 5 Minuten), gießt du die Sauce darüber. Rühr alles gut um.
- Bestreu die Garnelen-Brokkoli-Pfanne mit Sesam und der gehackten Frühlingszwiebel.
- Servier das Gericht mit einer Portion Reis.
Eine Portion (ohne Reis) hat rund 330 kcal, 11 g Kohlenhydrate, 38 g Protein und 11 g Fett.
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