Low-Carb-Rezept: Kabeljau mit Brokkoli in asiatischer Sauce

Asiatisches Low-Carb-Rezept: Kabeljau mit Gemüse

Du möchtest abnehmen? Dann lohnt es sich, abends auf Kohlenhydrate zu verzichten.
Unser Tipp: Probier doch mal dieses Low-Carb-Rezept für Kabeljau mit Brokkoli in asiatischer Sauce!

Kabeljau mit Gemüse

Category: Nutrition

Servings: 2

Kabeljau mit Gemüse

Zutaten

  • 2 Kabeljaufilets
  • 400 g Brokkoli
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Sesamöl
  • 1 TL Fischsauce
  • Saft von ½ Limette
  • 1 Chilischote
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer (nach Belieben)
    Für die Garnierung:
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Koriander
  • Sesam
  • Limettenscheiben

Zubereitung

  1. Heiz den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor. Reib ein Backblech mit etwas Sesamöl ein.
  2. Hack die Chilischote klein.
  3. Vermisch Sojasauce, Honig, Sesamöl, Fischsauce, Chilischote, gepressten Knoblauch und Limettensaft in einer Schüssel. Reib den Ingwer hinein.
  4. Leg die Fischfilets auf das Backblech, gib dann Brokkoli und Limettenscheiben darauf.
  5. Würz mit Salz und Pfeffer und übergieß die Filets mit dem Dressing.
  6. Back das Gericht 20 Minuten. Dreh den Brokkoli zwischendurch um.
  7. Serviere den Fisch mit Sesam, Frühlingszwiebel und Koriander.

Nährwertangaben

Kabeljau mit Gemüse

Portionen

Menge pro Portion
Kalorien 340
Tägliche Referenzmenge
Fett (gesamt) 18 27.7%
davon gesättigte Fettsäuren 0
Transfette
Cholesterin 0
Salz 0
Kohlenhydrate (gesamt) 10 3.3%
Ballaststoffe 0
davon Zucker
Protein 37
Vitamin A Vitamin C
Kalzium Eisen

Tägliche Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000 kcal). Individueller Bedarf kann je nach Kalorienverbrauch höher oder niedriger sein.

https://www.runtastic.com/blog/de/kabeljau-rezept/

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