Low-Carb-Rezept: Kabeljau mit Brokkoli in asiatischer Sauce
Du möchtest abnehmen? Dann lohnt es sich, abends auf Kohlenhydrate zu verzichten.
Unser Tipp: Probier doch mal dieses Low-Carb-Rezept für Kabeljau mit Brokkoli in asiatischer Sauce!
Kabeljau mit Gemüse
Persons
2
Ingredients
- 2 Kabeljaufilets
- 400 g Brokkoli
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 3 EL Sesamöl
- 1 TL Fischsauce
- Saft von ½ Limette
- 1 Chilischote
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Für die Garnierung:
- 1 Frühlingszwiebel
- Koriander
- Sesam
- Limettenscheiben
Instructions
- Heiz den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor. Reib ein Backblech mit etwas Sesamöl ein.
- Hack die Chilischote klein.
- Vermisch Sojasauce, Honig, Sesamöl, Fischsauce, Chilischote, gepressten Knoblauch und Limettensaft in einer Schüssel. Reib den Ingwer hinein.
- Leg die Fischfilets auf das Backblech, gib dann Brokkoli und Limettenscheiben darauf.
- Würz mit Salz und Pfeffer und übergieß die Filets mit dem Dressing.
- Back das Gericht 20 Minuten. Dreh den Brokkoli zwischendurch um.
- Serviere den Fisch mit Sesam, Frühlingszwiebel und Koriander.
Nährwertangaben
Kabeljau mit Gemüse
Portionen: 2
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 340 | |
| Tägliche Referenzmenge | ||
| Fett (gesamt) 18 | 27.7% | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Salz | 0 | |
| Kohlenhydrate (gesamt) 10 | 3.3% | |
| Ballaststoffe | 0 | |
| davon Zucker | ||
| Protein 37 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
Tägliche Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000 kcal). Individueller Bedarf kann je nach Kalorienverbrauch höher oder niedriger sein.
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