Hilft Kakao nach dem Sport bei der Regeneration? (inkl. Schokomilch-Rezept)
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Ein heißer Kakao auf der Hütte nach dem Skifahren oder Wandern. Herrlich! Aber, wie wär’s mit einem Becher Kakao nach dem Sport? Für eine schnelle Regeneration soll das süße Getränk optimal sein. Die enthaltenen Bifidobakterien vermehren sich im Magen und produzieren dort entzündungshemmende Stoffe. Und das ist nur einer von mehreren Vorteilen… Sport-Mediziner*innen beschreiben den Kakao nicht umsonst als wahres Power-Getränk.
Wichtige Inhaltsstoffe im Kakao
Kakao liefert eine Vielfalt an Mineralstoffen, die für die Muskeln und den Knochenaufbau bedeutend sind:
Warum Kakao nach dem Sport die Regeneration unterstützt
Die Mischung aus Kakao und Milch ergibt das perfekte Verhältnis von Kohlenhydraten und Protein nach dem Training: 3 Teile Kohlenhydrate und 1 Teil Protein. Somit erhalten die Muskeln nach getaner Arbeit wertvolles Protein und die Glykogen-Speicher können mithilfe der Kohlenhydrate aufgefüllt werden. Kanadische Sportmediziner*innen bestätigen, dass der Kohlenhydrat-Protein-Mix die Regeneration noch stärker fördert als ein reines Kohlenhydrat-Getränk wie z.B. Apfelsaft oder alkoholfreies Bier.
Forscher*innen zeigen in einem Artikel im International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, dass Schokomilch nach dem Training effektiv die Regeneration unterstützt (besonders beim Ausdauertraining). Eine andere Studie zeigt außerdem, dass Schokomilch die Regeneration nach dem Sport sogar besser fördert als sogenannte Regenerationsdrinks.
Wenn also Schokomilch nach dem Training eine gute Idee ist, dann ist ein heißer Kakao nach dem Sport im Winter perfekt!
Die Wirkung der Flavonoide
Flavonoide zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Wir finden sie nicht nur im Kakao, sondern auch in Rotwein, Traubensaft, Tee, Obst und Gemüse. Aufgrund ihrer positiven und gesundheitsfördernden Eigenschaften sind sie sehr beliebt:
- Antikanzerogen (sie reduzieren das Risiko für Magen-, Dickdarm- und Brustkrebs)
- Antioxidativ (fangen freie Radikale auf, die zum Beispiel bei Stoffwechselvorgängen oder durch Umweltbelastungen oder Zigarettenrauch entstehen; Radikale fördern das Altern der Haut oder Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Probleme)
- Entzündungshemmend
- Blutdrucksenkend
Rezept: die beste schokomilch nach dem Training
Für den optimalen Regenerationskakao brauchst du lediglich Milch* (verwende Halbfettmilch, wenn du magst), ein ungezuckertes Kakaopulver deiner Wahl und Zucker oder Honig. Achtung: Für das Getränk sollte unbedingt ein naturbelassenes Kakaopulver gewählt werden, da herkömmliche Trinkschokolade einen zu geringen Kakaoanteil aufweist und somit die Flavonoide nicht ausreichend enthalten sind.
- 250 ml Milch
- 10 g Zucker oder 15 g Honig
- 1 Esslöffel Kakaopulver (ungezuckert) oder 10 g Zartbitterschokolade (mind. 85 % Kakaoanteil)
*Du kannst auch Sojamilch verwenden. Dabei solltest du jene mit Zucker nehmen, damit du auf die gleiche Kohlenhydratemenge kommst.
Das Getränk enthält somit 8 g Eiweiß und 24 g Kohlenhydrate.
Probiere Kakao nach dem Sport als Power-Regenerationsgetränk aus und erzähl uns doch, ob du dich danach besser fühlst bzw. welche Erfahrungen du damit gemacht hast.
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