¡Alegra tu comida con este bol de burrito de pollo!

Burrito Bowl mit Huhn

¡Este plato es una explosión de sabor! Los boles de burritos suelen ser el plato favorito de mucha gente. Este que te proponemos es rápido y fácil de hacer, y está cargado de proteínas y carbohidratos. ¿Prefieres una opción vegetariana? No añadas pollo o reemplázalo con tofu.

Bol de burrito de pollo

Servings: 4

Bol de burrito de pollo

Ingredientes

  • 450 g de pollo (troceado)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cebolla

  • 200 g de arroz integral

  • 4 tomates grandes

  • 250 g de alubias (precocidas)

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cucharadita de chile en polvo

  • 1 cucharadita de comino molino

  • 450 ml de caldo de verduras

  • 100 g de queso rallado a tu gusto

  • Sal y pimienta (al gusto)

  • 50 g de tomates cherry

  • ½ aguacate

  • 1 cebolleta

Preparación

  1. Trocear los tomates y picar la cebolla

  2. Saltear la cebolla con el aceite de oliva en una sartén hasta que quede transparente.

  3. Añadir los trozos de pollo a la sartén y cocinarlo hasta que esté hecho por ambos lados.

  4. Añadir el arroz y remover. Saltear la mezcla durante dos minutos.

  5. Añadir las alubias, los tomates y las especias y verter el caldo de verduras. Dejar que la mezcla se haga a fuego lento durante 20 minutos hasta que el arroz quede tierno.

  6. Sazonar con sal y pimienta.

  7. Añadir el queso sobre el bol de burrito: se derretirá en unos minutos.

  8. Mientras tanto, trocear los tomates cherry, el aguacate y la cebolleta y usarlos para aderezar el plato.

Nutrition Facts

Bol de burrito de pollo

Serves

Amount Per Serving
Calories 590
% Daily Value*
Total Fat 20 30.8%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 50 16.7%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 44
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://www.runtastic.com/blog/es/bol-de-burrito-de-pollo/

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Julia Denner Julia es dietista y una creativa cocinera. Está convencida de que una dieta variada y regular junto a un buen entrenamiento son las claves del éxito. Ver todos los artículos de Julia Denner »

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