¿Te puede ayudar el café a mejorar tu rendimiento deportivo?

Eine Tasse Kaffee

Solo, con leche o capuchino: una encuesta de 2017 asegura que el 62% de la población mundial se toma al menos una bebida de café cada 2-3 días. Mucha gente bebe café antes de hacer ejercicio porque se dice que ayuda a dar un chute de energía de forma natural. Pero, ¿es esto cierto?

Taza de café

Cómo funciona la cafeína

La cafeína es lo que le da la fuerza al café. Esta sustancia estimula el sistema nervioso: aumenta la producción de noradrenalina en el cerebro y así tiene un efecto que realza y estimula el rendimiento. A veces, esto es justo lo que necesitas después de una noche de poco descanso o para superar la modorra de después de comer. El café alcanza su efecto máximo 30 minutos después de haberlo consumido.

El café afecta al cuerpo de muchas maneras:

  • El café es rico en antioxidantes y por eso mejora el sistema inmune.
  • La temperatura del cuerpo aumenta por un tiempo breve después de beber café porque la cafeína promueve la termogénesis. Y así se aumenta la quema de calorías.
  • El café aumenta la tensión temporalmente. Esto es algo negativo para la gente que sufra de hipertensión, ya que la cafeína causa que el corazón lata más deprisa y se contraigan los vasos sanguíneos. A veces la gente siente palpitaciones si el café es muy fuerte. Pero si tu tensión está en un rango normal, esta bebida también puede tener beneficios para el corazón.
  • La cafeína dilata los bronquios en los pulmones. Esto quiere decir que relaja los músculos de los tubos bronquiales y facilita la respiración.
  • ¿Sueles ir al baño después de tomar café? La cafeína estimula las funciones renales. Con más filtraciones, los riñones producen más orina.
  • La cafeína, ácidos, taninas y el amargor del café estimulan la peristalsis (contracciones musculares en los músculos intestinales que causan movimientos en los intestinos). Si se consume con el estómago vacío, el café puede relajar los intestinos.
  • También se dice que la cafeína tiene un efecto analgésico. Se usa en algunas medicinas como analgésico auxiliar (por ejemplo en dolores de cabeza).

Taza de café

¿El café te ayuda a tener más energía?

El café solo es un popular estimulante natural entre los aficionados al fitness. Un estudio publicado en el International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism investigó los efectos del consumo de café antes de un entrenamiento de resistencia (running y ciclismo). Se hallaron mejoras significativas en los niveles de rendimiento en 5 de 9 estudios. Además, se dice que la cafeína reduce la percepción de esfuerzo y facilita la respiración. Un café solo con 3 – 8,1 mg de cafeína por kg de peso corporal puede por lo tanto ayudarte a mejorar el rendimiento antes de entrenar. Sin embargo, no hay pruebas de que la cafeína tenga un efecto positivo en la fuerza muscular.

Está bien saberlo:

El café es un estimulante y no lo deberías tomar como ingesta diaria de líquidos.

Tomar café antes de entrenar: lo que importa es la cantidad

Entonces, ¿cuántas tazas de café deberías tomar? Un espresso antes de entrenar es más que suficiente para mejorar tu rendimiento. En total, no deberías beber más de 3 espressos al día. Las cantidades altas de café pueden tener un efecto negativo en el cuerpo. También tienes que ver si el café y tú os lleváis bien: a alguna gente le causa irritaciones estomacales y deben tomarlo con precaución.

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Julia Denner Julia es dietista y una creativa cocinera. Está convencida de que una dieta variada y regular junto a un buen entrenamiento son las claves del éxito. Ver todos los artículos de Julia Denner »

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