Fresca y crujiente: ensalada de aguacate y granada
Los garbanzos y la granada le dan un toque crujiente irresistible a esta ensalada. ¡Añade la cremosidad del aguacate y tendrás una combinación ganadora!
Ensalada de aguacate y granada
Serving Size
4
Ingredients
- 530 g de garbanzos (cocidos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta (al gusto)
- 1 cebolleta
- 2 aguacates
- Zumo de 1 limón
- 8 cucharadas de semillas de granada
Instructions
- Precalentar el horno a 200ºC. Preparar la bandeja con papel de horno.
- Enjuagar y secar los garbanzos. Aderezarlos con aceite de oliva, sal, pimentón y ajo en polvo. Colocar los garbanzos en la bandeja de horno y hornearlos durante 25 minutos.
- Mientras tanto, cortar la cebolleta y trocear los aguacates. Aderezar todo con el zumo de limón y mezclar con los garbanzos horneados en un bol.
- Por último, añadir las semillas de granada y remover.
Información nutricional
Ensalada de aguacate y granada
Raciones:
| Cantidad por ración: 4 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 330 | |
| Cantidad diaria recomendada | ||
| Grasas (Total) 20 | 30.8% | |
| Grasas saturadas | 0 | |
| Grasas trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio | 0 | |
| Carbohidratos (Total) 23 | 7.7% | |
| Fibra alimentaria | 0 | |
| Azúcares | ||
| Proteína 8 | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Ferro | |
Los porcentajes de las cantidades diarias recomendadas se basan en una dieta de 2.000 kcal. Por lo tanto, los valores variarán en función de las necesidades calóricas de cada persona.
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