Receta refrescante: ensalada de sandía y queso feta

Watermelon Feta Salad recipe

¿Suena raro, verdad? Pero créenos, está deliciosa. La combinación de dulce y salado es una apuesta segura. Esta ensalada es perfecta como guarnición o comida ligera.

Ensalada de sandía y queso feta

Rinde: 1

Calorías: 260

Grasa: 19

Carbohidratos: 12

Proteína: 10

Ensalada de sandía y queso feta

Ingredientes

  • ½ de sandía
  • 200 g de queso feta
  • 1 cebolleta
  • 100 g de rúcula
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Vinagre balsámico (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)

Preparación

  1. Cortar la sandía en cubitos y ponerlos en un bol.
  2. Cortar la cebolleta en aros.
  3. Deshacer el queso y mezclarlo con la sandía y la cebolleta.
  4. Poner un puñado de rúcula en un plato, colocar la ensalada de sandía y feta encima, aderezar con el aceite y el vinagre y sazonar con pimienta si se desea.
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Julia Denner Julia es dietista y una creativa cocinera. Está convencida de que una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Ver todos los artículos de Julia Denner »