Frittata de calabacín y setas >> con proteínas y sin carbohidratos

Runtasty Zucchini Mushroom Frittata

¿Para el desayuno, la comida o la cena? La frittata está deliciosa en cualquier momento del día y también es alta en proteína. Puedes hacerla con champiñones, calabacín y feta y en menos de media hora.

Frittata de calabacín y setas

Servings: 4

Runtasty Zucchini Mushroom Frittata

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 50 ml de leche
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla
  • 100 g de champiñones
  • 1 calabacín
  • 60 g de queso feta
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Calentar el aceite en una sartén. Picar la cebolla y saltearla hasta que quede transparente.
  3. Cortar el calabacín en daditos y cortar los champiñones. Añadirlos a la sartén y dejarlos cocer hasta que queden tiernos.
  4. Mientras tanto, batir los huevos con la leche, sal y pimienta.
  5. Añadir esta mezcla sobre el calabacín y los champiñones y remover un par de veces. Dejar que los huevos se asienten.
  6. Después de 3 o 4 minutos, aderezar con queso feta.
  7. Después, hornear la frittata durante 7 minutos.

Nutrition Facts

Frittata de calabacín y setas

Serves 1

Amount Per Serving
Calories 200
% Daily Value*
Total Fat 14 21.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 4 1.3%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 15
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://www.runtastic.com/blog/es/frittata-de-calabacin-y-setas/

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Julia Denner Julia es dietista y una creativa cocinera. Está convencida de que una dieta variada y regular junto a un buen entrenamiento son las claves del éxito. Ver todos los artículos de Julia Denner »

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