Delicia asiática: Pollo con cacahuete y coco

Huhn in Erdnusssauce

¿Te gusta la cocina asiática? ¡Deléitate con esta deliciosa receta de pollo con salsa de cacahuete! Añádele chile al gusto y disfruta del toque picante de este plato.

Delicia asiática: Pollo con cacahuete y coco

Servings: 4

Chicken in peanut butter sauce

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 600 g de pechugas de pollo (en dados)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre (rallado)
  • Hojas de chile (al gusto)
  • 400 g de tomates (en dados)
  • 400 ml de leche de coco
  • 100 g de mantequilla de cacahuete pura
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharada de cilantro fresco (picado)

Preparación

  1. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y hacer las pechugas de pollo cortadas en daditos. Ponerlas aparte en un bol.
  2. Añadir 1 cucharada de aceite a la misma sartén. Añadir el ajo picado a la sartén y dorarlo junto con las hojas de chile y el jengibre.
  3. Añadir los tomates, la leche de coco y la mantequilla de cacahuete uno a uno. Sazonar con una cucharadita de garam masala. Hacer la salsa a fuego lento durante unos minutos.
  4. Añadir el pollo y el cilantro picado.
  5. Nuestro consejo: servir el pollo con mantequilla de cacahuete y coco con arroz.

Nutrition Facts

Delicia asiática: Pollo con cacahuete y coco

Serves

Amount Per Serving
Calories 600
% Daily Value*
Total Fat 39 60%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 10 3.3%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 48
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://www.runtastic.com/blog/es/receta-de-pollo-con-cacahuete-y-coco/

 

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Julia Denner Julia es dietista y una creativa cocinera. Está convencida de que una dieta variada y regular junto a un buen entrenamiento son las claves del éxito. Ver todos los artículos de Julia Denner »

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