Empieza tu día con esta receta fácil de shakshuka para el desayuno
El shakshuka es una delicia oriental: huevos, jugosos tomates y chile picante se unen para crear esta sabrosa sensación. Este plato es perfecto para los que quieren desayunar fuerte.
Ingredientes (para 2 raciones):
- 400 g de tomates troceados
- 1 pimiento
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de especias italianas
- 3 huevos
- Sal (al gusto)
- 1 cucharada de perejil (picado)
Instrucciones:
- Picar la cebolla y el pimiento.
- Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla. Añadir el pimiento y saltear durante 5 minutos.
- Añadir el chile en polvo, la sal y las especias.
- Después añadir los tomates troceados. Dejar que las verduras se cuezan a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Hacer hueco para los huevos con una cuchara. Cascar los huevos ahí.
- Reducir el fuego y cubrir la sartén con una tapa. Dejar que se hagan los huevos durante 3-5 minutos.
- Aderezar con perejil.
Una ración contiene 255 calorías, 14 g de carbohidratos, 14 g de proteína y 15 g de grasa.
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