Ensalada postentrenamiento con filete y aguacate

Runtasty Salat mit Steak & Avocado

Basta de carne con patatas: esta combinación es invencible. Las proteínas del filete, las verduras y el aguacate y su frescor. Prepara ya esta ensalada y disfrútala después de tu entrenamiento.

Ensalada con filete y aguacate

Servings: 2

Ensalada con filete y aguacate

Ingredientes

  • 250 g de filete de ternera
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 g de lechuga
  • 1 cebolla (en juliana)
  • 150 g de maíz
  • 200 g de alubias rojas (precocidas)
  • 1 pimiento (troceado)
  • 100 g de tomates cherry (cortados a la mitad)
  • ½ aguacate
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 aguacate
  • Zumo de 1 lima
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Chile en polvo (al gusto)
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes del aliño en una licuadora.
  2. Mezclar la lechuga con la cebolla, el maíz, las alubias, el pimiento, los tomates y el aliño en una ensaladera.
  3. Poner a calentar el aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, poner el filete. Sazonarlo con sal y pimienta. Cocinar la carne a fuego alto durante 2 minutos por cada lado.
  4. Pon las tiras del filete y del aguacate encima de la ensalada.
https://www.runtastic.com/blog/es/receta-postentrenamiento-de-ensalada-con-filete-y-aguacate/

Una ración contiene 650 calorías, 35 g de carbohidratos, 38 g de proteínas y 33 g de grasa.

***

CALIFICA ESTE ARTÍCULO

TAGS

Julia Denner Julia es dietista y una creativa cocinera. Está convencida de que una dieta variada y regular junto a un buen entrenamiento son las claves del éxito. Ver todos los artículos de Julia Denner »

Leave a Reply