Des boules énergétiques pour recharger vos batteries

Vegan energy balls

Nous connaissons tous ces petites baisses de tension de l’après-midi : après le déjeuner, le temps semble s’être arrêté, toute notre énergie s’est soudainement envolée et une petite voix intérieure nous commande de vite ingérer quelque chose de sucré 😉 Ces petites boules énergétiques sont exactement ce qu’il vous faut pour faire face à ces petites fringales. Très faciles à préparer, elles ne nécessitent aucune cuisson et peuvent se garder pendant toute une semaine. Ce mélange de fibres, de protéines et de précieux acides gras va rapidement vous fournir de l’énergie sur le long terme. Ces petites bombes énergétiques sont également végétaliennes et idéales à consommer avant l’entraînement.

Ingrédients pour 10 boules :

  • 45 g de flocons de coco
  • 60 g de flocons d’avoine
  • 35 g de graines de lin (moulues)
  • 30 g d’amandes hachées
  • 150 g de purée d’amandes
  • 50 g de sirop d’érable

Saupoudrez avec :

  • des pistaches hachées
  • de la noix de coco râpée

Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un bol. Mélangez-les avec la purée d’amandes et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une consistance homogène. Formez ensuite de petites boules. Un conseil : humidifiez vos mains pour éviter que la pâte vous colle aux doigts. Une fois que vous avez formé toutes vos boules, roulez-les dans les pistaches et la noix de coco râpée. Ces petits délices peuvent se conserver pendant une semaine au frigo.

Une boule énergétique contient 195 calories, 8 g de glucides, 6 g de protéines et 10 g de graisses.

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Julia Denner Julia est la diététicienne de Runtastic et une passionnée de cuisine. Elle est persuadée qu’une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’un entraînement régulier sont les clés de la réussite. Consultez tous les articles de Julia Denner »

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