Frittata de courgette et champignons : low-carb et protéinée
Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner ? Une frittata se déguste à n’importe quel repas de la journée. Idéale pour faire le plein de protéines et pour tous ceux qui ont décidé de limiter les glucides. Vous pouvez aussi laisser libre court à votre créativité et y ajouter de la feta ou des oignons !
Frittata de courgette et champignons
Ingredients
- 6 oeufs
- 50 ml de lait
- 1 cs d’huile végétale
- 1 oignon
- 100 g de champignons
- 1 courgette
- 60 g de feta
- sel et poivre (à votre guise)
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans la poêle.
- Coupez la courgette et les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre dans un récipient.
- Versez le mélange sur les légumes dans la poêle, mélangez et laissez les oeufs prendre.
- Après 3 à 4 minutes, parsemez de feta.
- Enfournez ensuite votre frittata pendant environ 7 minutes.
Informations nutritionnelles
Frittata de courgette et champignons
Portions:
| Quantité par portion: | ||
|---|---|---|
| Calories | 200 | |
| Quantité journalière recommandée | ||
| Lipides (total) 14 g | 21.5% | |
| Graisses saturées | 0 | |
| Graisses trans | ||
| Cholestérol | 0 | |
| Sodium | 0 | |
| Glucides (total) 4 g | 1.3% | |
| Fibres alimentaires | 0 | |
| Sucres | ||
| Protéines 15 g | ||
| Vitamine A | Vitamin C | |
| Calcium | Fer | |
Le pourcentage des quantités journalières recommandées se base sur un régime de 2 000 kcal. Ces valeurs peuvent varier selon les besoins en calories de chaque personne.
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