Recette de poulet et sa sauce crémeuse au beurre de cacahuètes
Envie de manger asiatique ? Cette recette douce et piquante à la fois va faire le bonheur de votre palais !
Poulet au beurre de cacahuètes
Serving Size
4
Ingredients
- 3 cs d’huile de colza
- 600 g de blanc de poulet (coupé en cubes)
- 1 gousse d’ail
- 1 cc de gingembre (râpé)
- flocons de piment (à votre guise)
- 400 g de pulpe de tomates (coupées en dés)
- 400 ml de lait de coco
- 100 g de pure beurre de cacahuètes
- 2 cc de garam masala
- 1 cs de coriandre fraîche (hachée)
Instructions
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de colza dans une poêle et faites revenir vos morceaux de poulet. Une fois cuits, mettez-les de côté dans un bol.
- Ajoutez maintenant 1 cuillère à café d’huile dans la même poêle, pressez la gousse d’ail dedans et mélangez avec les flocons de piment et le gingembre..
- Ajoutez ensuite les dés de tomates, puis le lait de coco et enfin le beurre de cacahuètes. Assaisonnez avec 2 cuillères à café de garam masala et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Ajoutez le poulet et la coriandre hachée.
- Notre conseil : servez votre poulet au beurre de cacahuètes et lait de coco sur du riz et parsemez d’éclats de cacahuètes.
Informations nutritionnelles
Poulet au beurre de cacahuètes
Portions:
| Quantité par portion: 4 | ||
|---|---|---|
| Calories | 600 | |
| Quantité journalière recommandée | ||
| Lipides (total) 39 | 60% | |
| Graisses saturées | 0 | |
| Graisses trans | ||
| Cholestérol | 0 | |
| Sodium | 0 | |
| Glucides (total) 10 | 3.3% | |
| Fibres alimentaires | 0 | |
| Sucres | ||
| Protéines 48 | ||
| Vitamine A | Vitamin C | |
| Calcium | Fer | |
Le pourcentage des quantités journalières recommandées se base sur un régime de 2 000 kcal. Ces valeurs peuvent varier selon les besoins en calories de chaque personne.
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