Pour tous les fans d’avocat : recette de guacamole crémeux au saumon fumé
Nous adorons tous l’avocat n’est-ce pas ? (Ne dites pas non ! 😉 ) Sa chair verte est particulièrement délicieuse lorsqu’elle est utilisée pour préparer du guacamole. L’onctuosité de l’avocat, combinée avec la saveur du saumon fumé…ça ne vous met pas l’eau à la bouche ? Nous si ! Et pour ne rien gâcher, l’avocat est riche en acides gras insaturés, tandis que le saumon lui, vous livre de grandes quantités d’acides gras oméga-3.
Guacamole crémeux au saumon fumé
Persons
4
Ingredients
- 3 avocats
- 200 g de saumon fumé
- 1 oignon rouge
- coriandre
- une poignée de tomates cerises
- 2 cs de yaourt nature
- 1 cs de moutarde de dijon
- le jus d’un demi citron vert
- sel et poivre
Instructions
- Coupez les avocats en deux.
- À l’aide d’une cuillère, prélevez l’ensemble de leur chair, déposez-la dans un bol et écrasez-la. Coupez le saumon, l’oignon rouge, les tomates cerises et la coriandre en petits morceaux et mélangez le tout.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
Notre conseil : lors de votre prochaine soirée télé, essayez donc ce guacamole de saumon avec des bâtonnets de carotte ou des chips de légumes faits maison.
Une portion contient environ 280 kcal, 6 g de glucides, 14 g de protéines et 22 g de graisses.
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