Recette de burrito au poulet façon mexicaine

Burrito Bowl mit Huhn

Une véritable bombe de protéines et un vrai régale : du poulet combiné à des haricots rouges. Vous allez voir, le burrito est tout aussi délicieux sans tortilla ! Et pour les végétariens, remplacez tout simplement le poulet par du tofu !

Recette de burrito au poulet façon mexicaine

Servings: 4

Recette de burrito au poulet façon mexicaine

Ingrédients

  • 450 g de blanc de poulet (en petits morceaux)
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 200 g de riz nature
  • 4 grosses tomates
  • 250 g de haricots rouges (précuits)
  • ½ cc de poudre d’ail
  • ½ cc de flocons de piment
  • 1 cc de cumin (moulu)
  • 450 ml de bouillon de légumes
  • 100 g de fromage râpé (variété au choix)
  • Sel et poivre (à votre guise)
  • 50 g de tomates cerises
  • ½ avocat
  • 1 oignon de printemps

Préparation

  1. Hachez l’oignon et coupez les tomates en petits morceaux.
  2. Faites revenir l’oignon avec de l’huile d’olive dans une poêle.
  3. Faites-y cuire les morceaux de blanc de poulet.
  4. Versez le riz dans la poêle et mélangez le tout. Laissez mijoter pendant deux minutes.
  5. Ajoutez les haricots rouges, les tomates et les épices, puis versez le bouillon de légumes par dessus. Laissez à nouveau mijoter pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit.
  6. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
  7. Parsemez votre bol de burrito avec le fromage râpé et laissez-le fondre pendant quelques minutes.
  8. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises, l’avocat et l’oignon de printemps en petits morceaux et garnissez-en votre plat.

Nutrition Facts

Recette de burrito au poulet façon mexicaine

Serves

Amount Per Serving
Calories 490
% Daily Value*
Total Fat 20 30.8%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 50 16.7%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 44
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://www.runtastic.com/blog/fr/recette-de-burrito-au-poulet/

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Julia Denner Julia est diététicienne et passionnée de cuisine. Elle est persuadée qu’une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’un entraînement régulier sont les clés de la réussite. Consultez tous les articles de Julia Denner »

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