Envie de cuisine asiatique ? Testez ce filet de cabillaud et sa sauce au miel

Asian Codfish with Broccoli recipe - Runtasty App

Vous voulez perdre du poids ? Alors vous avez tout intérêt à éviter les glucides le soir. Cette recette de poisson et brocoli aux saveurs exotiques est idéal pour un dîner ou un déjeuner léger et riche en vitamines.

Filet de cabillaud et brocoli à l'asiatique

Asian Codfish with Broccoli recipe - Runtasty App

Ingrédients

  • 2 filets de cabillaud
  • 400 g de brocoli
  • 4 cs de sauce soja
  • 1 cs de miel
  • 3 cs d’huile de sésame
  • 1 cc de sauce de poisson
  • le jus d’un demi citron vert
  • 1 piment rouge
  • 1 bout de gingembre (de la taille d’un pouce)
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre (à votre guise)
    Pour la garniture
  • 1 oignon vert
  • coriandre
  • sésame
  • rondelles de citron vert

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Graissez une plaque de four avec un peu d’huile de sésame.
  2. Hachez finement le piment.
  3. Mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, la sauce de poisson, le piment, l’ail pressé et le jus de citron dans un petit bol. Râpez le gingembre dedans et mélangez.
  4. Déposez les filets de cabillaud et le brocoli sur la plaque de four et garnissez le poisson de rondelles de citron vert.
  5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et versez la sauce sur vos filets de poisson.
  6. Enfournez pendant 20 minutes. Retournez de temps en temps vos morceaux de brocoli.
  7. Garnissez vos filets avec les graines de sésame, l’oignon vert et la coriandre.

Nutrition Facts

Filet de cabillaud et brocoli à l'asiatique

Serves 2

Amount Per Serving
Calories 340
% Daily Value*
Total Fat 18 27.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 10 3.3%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 37
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://www.runtastic.com/blog/fr/recette-de-cabillaud/

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Julia Denner Julia est diététicienne et passionnée de cuisine. Elle est persuadée qu’une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’un entraînement régulier sont les clés de la réussite. Consultez tous les articles de Julia Denner »

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