Salade de pâtes à l’avocat crémeuse et idéale pour le déjeuner

Il y a des jours où vous n’avez vraiment pas envie de cuisiner ? Cette recette de salade de pâtes à l’avocat est alors exactement ce qu’il vous faut ! Simple et rapide à préparer, sa sauce à l’avocat et au babeurre, combinée avec l’acidité du citron vert et le goût original de la coriandre va tout simplement ravir vos papilles !

Salade de pâtes à l’avocat crémeuse

Category: Nutrition

Servings: 4

Salade de pâtes à l’avocat crémeuse

Ingrédients

    Pour la salade
  • 230 g de pâtes au blé complet
  • 200 g de tomates cerises
  • 1 oignon vert
  • 1 avocat
  • 200 g de feta allégée
  • 2 cs de coriandre
    Pour la vinaigrette
  • 1 avocat
  • 100 ml de babeurre
  • le jus d'un ½ citron vert
  • ½ cc de poudre d'ail
  • coriandre
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes en suivant les instructions données sur l’emballage.
  2. Coupez pendant ce temps les tomates cerises, l’oignon blanc, l’avocat et la feta en petits morceaux et hachez la coriandre.
  3. Pour l’assaisonnement, versez dans un mixeur la chair de l’avocat avec le babeurre et les épices jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  4. Mélangez ensuite les pâtes avec les autres ingrédients et l’assaisonnement.
  5. Mettez votre salade au frigo au moins une heure avant de la servir.
https://www.runtastic.com/blog/fr/salade-de-pates-a-lavocat-cremeuse-et-ideale-pour-le-dejeuner/

 

Conseil : si vous êtes végan, laissez tout simplement le babeurre et la feta de côté et utilisez du tofu à la place.

Une portion contient 420 calories, 52 g ode glucides, 25 g de protéines et 17 g de graisses.

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Julia Denner Julia est diététicienne et passionnée de cuisine. Elle est persuadée qu’une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’un entraînement régulier sont les clés de la réussite. Consultez tous les articles de Julia Denner »

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