Salade de pousses d’épinard, feta, pommes et noix.
Cette combinaison de pousses d’épinard, de noix, de feta, d’airelles et de pommes est tout simplement détonnante ! Cette salade colorée et croustillante est bourrée de vitamines, de minéraux et d’acides gras oméga-3, essentiels pour un coeur fort et en bonne santé.
Ingrédients (pour 3 portions) :
- 3 poignées de pousses d’épinard
- 1 pomme
- 50 g de noix
- 75 g de feta
- 50 g d’airelles séchées
Ingrédients pour la vinaigrette :
- 150 ml de jus de pomme non sucré
- 4 Tbsp apple vinegar
- 1 cs de miel
- 1 cs d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Hachez finement les noix.
- Lavez la pomme, coupez-la en deux, puis en fines tranches.
- Coupez la feta en petits cubes.
- Mélangez les pousses d’épinard avec la pomme, la feta, les noix et les airelles.
- Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un saladier et ajoutez-y votre salade. Mélangez une nouvelle fois avant de servir.l.
1 portion contient 350 calories, 28 g de glucides, 8 g de protéines et 22 g de graisses.
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