Salade de pousses d’épinard, feta, pommes et noix.

Knackiger Salat mit Apfel, Walnüssen, Cranberries und Feta

Cette combinaison de pousses d’épinard, de noix, de feta, d’airelles et de pommes est tout simplement détonnante ! Cette salade colorée et croustillante est bourrée de vitamines, de minéraux et d’acides gras oméga-3, essentiels pour un coeur fort et en bonne santé.

Ingrédients (pour 3 portions) :

  • 3 poignées de pousses d’épinard
  • 1 pomme
  • 50 g de noix
  • 75 g de feta
  • 50 g d’airelles séchées

Ingrédients pour la vinaigrette :

  • 150 ml de jus de pomme non sucré
  • 4 Tbsp apple vinegar
  • 1 cs de miel
  • 1 cs d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Hachez finement les noix.
  2. Lavez la pomme, coupez-la en deux, puis en fines tranches.
  3. Coupez la feta en petits cubes.
  4. Mélangez les pousses d’épinard avec la pomme, la feta, les noix et les airelles.
  5. Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un saladier et ajoutez-y votre salade. Mélangez une nouvelle fois avant de servir.l.

1 portion contient 350 calories, 28 g de glucides, 8 g de protéines et 22 g de graisses.

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Julia Denner Julia, diététicienne, encourage les autres à manger sainement et de manière plus équilibrée. Elle adore cuisiner, faire des activités en plein air, du yoga et de la musculation. Consultez tous les articles de Julia Denner »