Salade grecque aux pois chiches : faites le plein de protéines !
Les pois chiches ne sont pas seulement délicieux, ils contiennent aussi de nombreuses fibres, vitamines et protéines végétales. Et combinés aux saveurs méditéranéennes de la salade grecque, un vrai délice !
Ingrédients (4 portions) :
- 265 g de pois chiches (précuits)
- 1 poignée de persil
- 150 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 150 g de feta
- 1 poignée d’olives noires (dénoyautées)
- ½ concombre
- le jus d’un ½ citron
- 2 cs d’huile d’olive
- sel et poivre (à votre goût)
Préparation :
1. Coupez les tomates cerises, le concombre, l’oignon et les olives en petits morceaux. Hachez le persil.
2. Mélangez le tout dans un saladier avec les pois chiches.
3. Coupez la feta en petits dés et ajoutez-la au reste.
4. Versez l’huile d’olive et le jus de citron sur la salade et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez à nouveau avant de servir.
Une portion contient 287 calories, 13 g de glucides, 11 g de protéines et 20 g de graisses.
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