Recette faible en glucides ► tacos mexicain dans une feuille de laitue
Envie de tacos mais sans tous les glucides qui les accompagnent ? Alors testez cette recette saine et originale de tacos au boeuf enrobés dans des feuilles de laitue. Un petit en-cas léger et riche en protéines !
Bon à savoir :
Si vous voulez manger sainement et/ou perdre du poids, vous n’avez pas forcément besoin de suivre une alimentation faible en glucides. Ces derniers fournissent de l’énergie à votre corps et font partie des 3 macronutriments essentiels à toute alimentation équilibrée, et pas seulement aux sportifs. Mais pour vos jours de repos ou au cours desquels vous avez déjà consommé suffisamment de glucides, cette recette peut s’avérer être une bonne option.
FAIBLE EN GLUCIDES : TACOS MEXICAIN DANS DES FEUILLES DE LAITUE
INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS :
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cs d’huile de colza
- 350 g de viande de boeuf hachée
- 1 cc de flocons de piment
- ½ cc de cumin
- 1 cc de poivre de Cayenne
- sel (à votre guise)
- 4 feuilles de laitue
- 4 cc de sauce salsa
- le jus d’un demi citron vert
PRÉPARATION :
- Émincez les oignons. Dans une poêle, faites-les revenir avec l’huile de colza et ajoutez-y l’ail pressé.
- Ajoutez ensuite la viande de boeuf hachée et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Mélangez avec les épices.
- Lavez les feuilles de laitue. Déposez la viande par dessus, puis ajoutez la sauce salsa. Arrosez enfin vos tacos avec le jus de citron vert.
Une portion contient 420 calories, 7 g de glucides, 33 g de protéines et 36 g de graisses.
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