Dessert ipocalorici: 5 ricette con meno di 200 calorie a porzione
Non tutti i dessert che sono ipercalorici sono insapori. Ecco 5 ricette di dessert con meno di 200 calorie a porzione che sono anche buoni!
1) Pere con cannella e miele
Per tutti quelli dal palato dolce. Miele, cannella e burro in combinazione con le pere. Sano non vuol dire noioso.
Ingredienti per 3 porzioni:
- 3 pere
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di burro
- ½ cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Pela la pera e taglia le estremità. Dividile a metà, togli la parte centrale e mettile su una teglia capovolte.
- Riscalda il burro, il miele, la cannella e la vaniglia in un pentolino e fai sciogliere il tutto sempre mescolando. Quando sarà sciolto, tienine un po’ da parte e metti il resto sulle pere. Cuoci al forno per 30/35 minuti finché non sono morbide e dorate.
- Lascia riposare per 5 minuti e cospargile nuovamente con la salsa messa da parte in precedenza.
Una porzione contiene 117 calorie, 22 g di carboidrati, 1 g di proteine e 4 g di grassi
2) Muffin vegani di zucca
Con sole 55 calorie a muffin è una delle migliori ricette quando si segue una dieta. È super veloce e
Ingredienti per 32 muffin:
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 3 cucchiai di acqua
- 80 g di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di pumpkin spice
- ½ cucchiaino di sale
- 270 g di zucca cotta e fatta a purè
- 160 g di zucchero bruno
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 65 g di purea di mele non zuccherato
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C. Ungi gli stampi per muffin con del burro o dell’olio.
- Metti in ammollo nell’acqua per qualche minuto i semi di lino.
- Mischia in un’altra ciotola grande la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, il pumpkin spice e il sale. In un frullatore mischia il purè di zucca e quello di mele, lo sciroppo d’acero, la vaniglia, l’olio di cocco e i semi di lino e frulla tutto.
- Poi mischia il purè con l’impasto della farina. Metti il composto negli stampi (circa 32 muffin) e cuocili per 12/15 minuti. Lascia riposare prima di servire.
Una porzione contiene 55 calorie, 12 g di carboidrati, 1 g di proteine e 1 g di grassi
3) Yogurt ai mirtilli
Il dessert perfetto per una serata, quando inizia a fare caldo. Mirtilli, yogurt greco, miele e succo di limone. Pronto in 5 minuti.
Ingredienti per 2 porzioni:
- 280 g di mirtilli congelati
- 80 g di yogurt greco, 0% di grassi
- 1 cucchiaio di miele
- ½ cucchiaio di succo di limone
Preparazione:
- Frulla tutti gli ingredienti insieme.
- Metti in freezer per 10 minuti.
- Guarnisci il dessert con delle noci o della frutta secca prima di servire.
Una porzione contiene 135 calorie, 31 g di carboidrati, 5 g di proteine e 0 g di grassi
4) Biscotti cioccolato e burro di arachidi
Non resisterai più alla tentazione di mangiarne almeno uno dopo cena.
Ingredienti per 12 porzioni:
- 65 g di burro di arachidi non zuccherato
- 1 banana schiacciata
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di avena istantanea
- 50 g di mandorle tagliate
- 30 g di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Riscalda il burro di arachidi in una piccola pentola insieme a banana, miele, vaniglia e mescola finché non ottieni un composto ben amalgamato.
- Porta ad ebollizione poi togli dal fornello.
- Aggiungi l’avena e le mandorle e mescola bene.
- Fai raffreddare un po’ prima di aggiungere il cioccolato.
- Forma dei biscotti aiutandoti con un cucchiaio e mettili su un piatto.
- Metti tutto in freezer per circa 30 minuti così da far indurire i biscotti
Una porzione contiene 120 calorie, 15 g di carboidrati, 3 g di proteine e 7 g di grassi
5) Crêpes cioccolato e frutti di bosco freschi
Pochi minuti per prepararle e il tocco finale perfetto con i frutti di bosco.
Ingredienti per una porzione:
- 1 crêpe piccola, fatta in casa o comprata
- 1 cucchiaio di crema di cioccolato alle nocciole
- 60 g di mirtilli
- 2 fragole tagliate
Preparazione
- Metti la crema sulla crêpe
- Aggiungi mirtilli e fragole e arrotola il tutto
Una porzione contiene circa 200 calorie, 31 g di carboidrati, 1 g di proteine e 8 g di grassi.
Speriamo che proverai subito queste ricette. Facci sapere se ti piacciono!
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