Dessert ipocalorici: 5 ricette con meno di 200 calorie a porzione

3 bowls of dessert on a table

Non tutti i dessert che sono ipercalorici sono insapori.  Ecco 5 ricette di dessert con meno di 200 calorie a porzione che sono anche buoni!

1) Pere con cannella e miele

Pere cannella e miele

Per tutti quelli dal palato dolce. Miele, cannella e burro in combinazione con le pere. Sano non vuol dire noioso.

Ingredienti per 3 porzioni:

  • 3 pere
  • 3 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di burro
  • ½ cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. Pela la pera e taglia le estremità. Dividile a metà, togli la parte centrale e mettile su una teglia capovolte.
  3. Riscalda il burro, il miele, la cannella e la vaniglia in un pentolino e fai sciogliere il tutto sempre mescolando. Quando sarà sciolto, tienine un po’ da parte e metti il resto sulle pere. Cuoci al forno per 30/35 minuti finché non sono morbide e dorate.
  4. Lascia riposare per 5 minuti e cospargile nuovamente con la salsa messa da parte in precedenza.

Una porzione contiene 117 calorie, 22 g di carboidrati, 1 g di proteine e 4 g di grassi

2) Muffin vegani di zucca

muffin vegani di zucca

Con sole 55 calorie a muffin è una delle migliori ricette quando si segue una dieta. È super veloce e 

Ingredienti per 32 muffin:

  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati
  • 3 cucchiai di acqua
  • 80 g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
  • 1 cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di pumpkin spice
  • ½ cucchiaino di sale
  • 270 g di zucca cotta e fatta a purè
  • 160 g di zucchero bruno
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 65 g di purea di mele non zuccherato

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi gli stampi per muffin con del burro o dell’olio.
  2. Metti in ammollo nell’acqua per qualche minuto i semi di lino.
  3. Mischia in un’altra ciotola grande la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, il pumpkin spice e il sale. In un frullatore mischia il purè di zucca e quello di mele, lo sciroppo d’acero, la vaniglia, l’olio di cocco e i semi di lino e frulla tutto.
  4. Poi mischia il purè con l’impasto della farina. Metti il composto negli stampi (circa 32 muffin) e cuocili per 12/15 minuti. Lascia riposare prima di servire.

Una porzione contiene 55 calorie, 12 g di carboidrati, 1 g di proteine e 1 g di grassi

3) Yogurt ai mirtilli

yogurt ai mirtilli

Il dessert perfetto per una serata, quando inizia a fare caldo. Mirtilli, yogurt greco, miele e succo di limone. Pronto in 5 minuti.

Ingredienti per 2 porzioni:

  • 280 g di mirtilli congelati
  • 80 g di yogurt greco, 0% di grassi
  • 1 cucchiaio di miele
  • ½ cucchiaio di succo di limone

Preparazione:

  1. Frulla tutti gli ingredienti insieme.
  2. Metti in freezer per 10 minuti.
  3. Guarnisci il dessert con delle noci o della frutta secca prima di servire.

Una porzione contiene 135 calorie, 31 g di carboidrati, 5 g di proteine e 0 g di grassi

4) Biscotti cioccolato e burro di arachidi

biscotti cioccolato e burro di arachidi

Non resisterai più alla tentazione di mangiarne almeno uno dopo cena.

Ingredienti per 12 porzioni:

  • 65 g di burro di arachidi non zuccherato
  • 1 banana schiacciata
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150 g di avena istantanea
  • 50 g di mandorle tagliate
  • 30 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

  1. Riscalda il burro di arachidi in una piccola pentola insieme a banana, miele, vaniglia e mescola finché non ottieni un composto ben amalgamato.
  2. Porta ad ebollizione poi togli dal fornello.
  3. Aggiungi l’avena e le mandorle e mescola bene.
  4. Fai raffreddare un po’ prima di aggiungere il cioccolato.
  5. Forma dei biscotti aiutandoti con un cucchiaio e mettili su un piatto.
  6. Metti tutto in freezer per circa 30 minuti così da far indurire i biscotti

Una porzione contiene 120 calorie, 15 g di carboidrati, 3 g di proteine e 7 g di grassi

5) Crêpes cioccolato e frutti di bosco freschi

Crêpes cioccolato e frutti di bosco

Pochi minuti per prepararle e il tocco finale perfetto con i frutti di bosco.

Ingredienti per una porzione:

  • 1 crêpe piccola, fatta in casa o comprata
  • 1 cucchiaio di crema di cioccolato alle nocciole
  • 60 g di mirtilli
  • 2 fragole tagliate

Preparazione

  • Metti la crema sulla crêpe
  • Aggiungi mirtilli e fragole e arrotola il tutto

Una porzione contiene circa 200 calorie, 31 g di carboidrati, 1 g di proteine e 8 g di grassi.

Speriamo che proverai subito queste ricette. Facci sapere se ti piacciono! 

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