Allontana il raffreddore: 7 alimenti per rinforzare le difese

Matcha powder

I primi freddi portano con sé anche i primi malanni di stagione. Invece che affidarti alle solite medicine la prossima volta che ti ammali, prova questi rimedi naturali. Tutti questi alimenti rinforzano le difese immunitarie e vengono chiamati superfood, o superalimenti.

Cos’è un superfood?

È un alimento ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. La concentrazione di questi nutrienti, rende un superfood una vera e propria bomba di salute!

1. Aglio

L’aglio non è solo utile per insaporire i nostri piatti ma è anche uno dei più potenti alimenti per rinforzare il sistema immunitario, oltre che avere effetti positivi sulla pressione sanguigna e sui livelli di colesterolo. L’aglio inoltre, è ricco di antiossidanti che fortificano le nostre difese naturali.(1) Ne vale la pena nonostante il problema che crea a livello sociale?

aglio

2. Zenzero

Speziato e aromatico, lo zenzero è un elemento immancabile nella cucina asiatica e viene usato per dare un tocco piccante a bevande, tè e zuppe. Questo alimento riduce le infiammazioni, allevia i dolori muscolari (2) e placa la nausea. (3)

Consiglio:

Se mangi dello zenzero dopo aver mangiato dell’aglio, ti libererai dell’alito cattivo!

Zenzero

3. Bacche di Goji

Oggigiorno, le bacche di goji secche sono considerate un vero e proprio superalimento. Sono ricche di di vitamina B e C, acidi grassi essenziali, minerali e oligoelementi. Si possono aggiungere nello smoothie per colazione o nel muesli con lo yogurt.

Goji

4. Semi di chia

Questi semi sono originari del Messico, dove venivano usati regolarmente dai Maya e dagli Aztechi, per poi arrivare a noi nelle nostre cucine. Perché mangiare i semi di chia? Sono ricchi di acidi grassi omega 3 (4(100 g ne contengono quanto 1 kg di salmone) e forniscono il doppio delle proteine vegetali rispetto agli altri tipi di semi.

Se immersi nell’acqua, i semi di chia possono diventare 10 volte più grandi della loro misura originaria in pochi minuti e per questo vengono spesso utilizzati per fare i pudding. Possono essere utilizzati anche nelle insalate o nello yogurt.

chia pudding

5. Matcha

Questa polvere di tè verde può essere usata anche come un sostituto del caffè. L’alta concentrazione di radicali (5), vitamine, minerali e oligoelementi aiuta a prevenire raffreddori e influenze. Il modo più comune di servire il matcha è con il latte, ma questa polvere verde può essere utilizzata anche per cuocere dei dolci al forno. Meglio scegliere quella senza zucchero o altri additivi e conservarla in frigorifero.

Buono a sapersi

Meglio scegliere quella senza zucchero o altri additivi e conservarla in frigorifero.

matcha latte

6. Cavolo riccio

Ricco di antiossidanti (6), questo superalimento non solo rinforza le difese immunitarie, ma previene alcune malattie come l’Alzheimer e l’arteriosclerosi. Si può aggiungere crudo alle insalate, mangiarlo come snack o mischiarlo con mela, kiwi, avocado e zenzero per fare uno smoothie.

Kale

7. Mirtilli

Ricchi di vitamina C e altre importanti vitamine e potassio, i mirtilli sono un ottimo anti infiammatorio  Sono buonissimi in smoothie, in sformati dolci o come snack e sono una bomba contro le infiammazioni. Il loro colore deriva dai flavonoidi che contengono.

heidelbeeren

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