Mai più asporto: prepara a casa il piatto broccoli e gamberetti stir-fry

Runtasty Garnelenpfanne mit Brokkoli

Ti piace mangiare cinese? Questa è la ricetta fatta apposta per te. Ti servono solo 10 minuti. 

Ingredienti (2 porzioni):

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 350 g di gamberetti
  • 350 g di broccoli
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cipolla verde (tritata)

Ingredienti per la salsa:

  • 1 cucchiaio di zenzero
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di farina di mais

Preparazione:

  1. Grattugia lo zenzero e trita l’aglio.
  2. Mischia zenzero e aglio con il resto degli ingredienti in una ciotola per fare la salsa.
  3. Riscalda l’olio, aggiungi i gamberetti e fai rosolare per alcuni minuti.
  4. Unisci i broccoli e quando sono teneri (dopo circa 5 minuti), versa la salsa e mescola bene il tutto.
  5. Guarnisci con semi di sesamo e cipolla. Servi con il riso

Una porzione (senza riso) ha 330 calorie, 11 g di carboidrati, 38 g di proteine e 11 g di grassi.

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Julia Denner Come dietista, Julia lavora per ispirare gli altri a seguire una dieta sana ed equilibrata. Ama la cucina, le attività all'aperto, lo yoga e gli allenamenti di forza. Vedi tutti gli articoli di Julia Denner »