Pollo e avocado in stile messicano: nuova ricetta!
Una bomba di proteine grazie al pollo e ai fagioli e se sei vegetariano puoi sostituire il pollo con il tofu.
Pollo e avocado in stile messicano: nuova ricetta!
Persons
4
Ingredients
- 450 g di pollo (tagliato a pezzetti)
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 cipolla
- 200 g di riso del tipo che preferisci
- 4 pomodori grandi
- 250 g di fagioli kidney (precotti)
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 450 ml di brodo vegetale
- 100 g di formaggio tagliato sottile
- sale e pepe (a piacere)
- 50 g di pomodori ciliegino
- ½ avocado
- 1 cipollotto
Instructions
- Taglia la cipolla e i pomodori.
- Metti la cipolla in una padella e falla soffriggere con dell’olio di oliva.
- Aggiungi il pollo tagliato a pezzetti nella padella e cuoci finché non è cotto su entrambi i lati.
- Aggiungi il riso, mescola bene e fai cuocere per due minuti.
- Aggiungi i fagioli, i pomodori e le spezie varie e infine il brodo vegetale. Fai cuocere finché il riso non è pronto.
- Condisci con sale e pepe.
- Cospargi di formaggio e fallo sciogliere per qualche minuto.
- Nel mentre, taglia i pomodori ciliegino, l’avocado e il cipollotto e usali per guarnire il piatto.
Informazioni nutrizionali
Pollo e avocado in stile messicano: nuova ricetta!
Porzioni: 4
| Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| Calorie | 590 | |
| Quantità giornaliera raccomandata | ||
| Grassi (totale) 20 | 30.8% | |
| Grassi saturi | 0 | |
| Grassi trans | ||
| Colesterolo | 0 | |
| Sodio | 0 | |
| Carboidrati (totale) 50 | 16.7% | |
| Fibre alimentari | 0 | |
| Zuccheri | ||
| Proteine 44 | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Ferro | |
Le percentuali delle quantità giornaliere raccomandate si basano su una dieta di 2.000 calorie. I valori possono variare a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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