Pomodori ripieni di quinoa e carne per un carico di proteine
Un piatto carico di proteine e perfetto come pasto post allenamento.
Pomodori ripieni di quinoa e carne per un carico di proteine
Persons
6
Ingredients
- 500 g di carne di manzo macinata
- 6 pomodori grandi
- 150 g di passata di pomodoro
- 200 g di quinoa (cotta)
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperone
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- basilico
- origano
- sale e pepe
- 100 g di parmigiano
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni del pacco.
- Trita aglio e cipolla e taglia a pezzetti il peperone.
- Riscalda in un tegame dell’olio di oliva e fai soffriggere l’aglio e la cipolla. Aggiungi poi il peperone.
- Unisci la carne macinata, separando i pezzi con un mestolo.
- Quando la carne è quasi cotta (dopo circa 5 minuti), aggiungi la quinoa, la passata di pomodoro, il concentrato e le spezie e cuoci a fuoco lento per alcuni minuti.
- Taglia la parte superiore del pomodoro e estrai la polpa con un cucchiaio.
- Metti i pomodori spolpati in una teglia e riempili con il preparato di carne, aggiungendo del parmigiano sopra.
- Cuoci al forno per circa 20 minuti.
Informazioni nutrizionali
Pomodori ripieni di quinoa e carne per un carico di proteine
Porzioni: 6
| Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| Calorie | 315 | |
| Quantità giornaliera raccomandata | ||
| Grassi (totale) 22 | 33.8% | |
| Grassi saturi | 0 | |
| Grassi trans | ||
| Colesterolo | 0 | |
| Sodio | 0 | |
| Carboidrati (totale) 10 | 3.3% | |
| Fibre alimentari | 0 | |
| Zuccheri | ||
| Proteine 23 | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Ferro | |
Le percentuali delle quantità giornaliere raccomandate si basano su una dieta di 2.000 calorie. I valori possono variare a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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