Delizie d’autunno: latte speziato alla zucca fatto in casa

Eine Tasse Pumpkin Spice Latte

Il modo più sano per bere un buon caffè è prenderlo nero e senza zucchero. Ma quando le foglie cominciano a tingersi dei colori autunnali e le temperature si abbassano, non c’è niente di meglio che… una tazza di pumpkin spice latte! Non l’hai ancora provato? Ecco la nostra ricetta per farlo in casa (molto più buono e più economico di quello che compreresti).

Ingredienti (1 tazza):

  • 100 ml di latte (o un’alternativa vegana)
  • 1 caffè
  • 1 cucchiaio di polpa di zucca*
  • 1-2 cucchiaini di sciroppo d’acero (o altri dolcificanti)
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di noce moscata macinata
  • 1 pizzico di chiodi di garofano macinati

* Taglia una zucca a piccoli pezzi, cuocila e fai un purè. Se te ne avanza, lo puoi usare per una zuppa o congelarlo e usarlo successivamente.

Preparazione:

  1. Riscalda il latte, il purè di zucca, lo sciroppo d’acero e le spezie in una casseruola.
  2. Frulla il composto con il caffè in un frullatore.
  3. Versa il contenuto in una tazza e spolvera con un pizzico di cannella.

Una tazza (con latte intero) ha 190 calorie, 33 g di carboidrati, 4 g di proteine e 4 g di grassi.

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Julia Denner Julia è dietista e cuoca creativa e crede che il segreto di una vita equilibrata sia seguire una sana alimentazione e fare regolarmente esercizio fisico. Vedi tutti gli articoli di Julia Denner »

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