Delizie d’autunno: latte speziato alla zucca fatto in casa

Il modo più sano per bere un buon caffè è prenderlo nero e senza zucchero. Ma quando le foglie cominciano a tingersi dei colori autunnali e le temperature si abbassano, non c’è niente di meglio che… una tazza di pumpkin spice latte! Non l’hai ancora provato? Ecco la nostra ricetta per farlo in casa (molto più buono e più economico di quello che compreresti).
Ingredienti (1 tazza):
- 100 ml di latte (o un’alternativa vegana)
- 1 caffè
- 1 cucchiaio di polpa di zucca*
- 1-2 cucchiaini di sciroppo d’acero (o altri dolcificanti)
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di noce moscata macinata
- 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
* Taglia una zucca a piccoli pezzi, cuocila e fai un purè. Se te ne avanza, lo puoi usare per una zuppa o congelarlo e usarlo successivamente.
Preparazione:
- Riscalda il latte, il purè di zucca, lo sciroppo d’acero e le spezie in una casseruola.
- Frulla il composto con il caffè in un frullatore.
- Versa il contenuto in una tazza e spolvera con un pizzico di cannella.
Una tazza (con latte intero) ha 190 calorie, 33 g di carboidrati, 4 g di proteine e 4 g di grassi.
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