Dieta low carb: Tacos di carne avvolti nella lattuga
Se stai seguendo una dieta low carb e sei amante della cucina Tex Mex, i tacos con carne di manzo fanno al caso tuo. E’ una ricetta deliziosa con pochi carboidrati e alto contenuto proteico: la cena perfetta!
Buono a sapersi:
Se vuoi perdere peso o semplicemente mangiare sano, non vuol dire che tu debba eliminare i carboidrati. I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti e forniscono energia al corpo. Per gli atleti, i carboidrati sono ancora più importanti. Ma nei giorni in cui non fai molto esercizio fisico, hai già mangiato carboidrati a sufficienza, o semplicemente hai voglia di provare qualcosa di nuovo, questa ricetta low carb è l’alternativa perfetta.
Ricetta low carb: Tacos di carne avvolti nella lattuga
Ingredienti per due porzioni:
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 350g di carne di manzo macinata
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna
- Sale (quanto basta)
- 4 foglie di lattuga
- 4 cucchiaini di salsa messicana
- Succo di ½ lime
preparazione:
- Taglia la cipolla a dadini. Saltala nell’olio di canola finchè è traslucida poi schiaccia lo spicchio d’aglio e aggiungilo alla cipolla.
- Fai rosolare la carne di manzo macinata nella padella e aggiungi le spezie.
- Sciacqua la lattuga. Riempi le foglie di lattuga con la carne e versaci sopra la salsa messicana. Spremi il succo di lime sul tutto prima di servire.
Una porzione ha 420 calorie, 7 g di carboidrati, 33 g di proteine e 36 g di grassi.
Buon appetito!
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