快!远!离! ⑤ 大“健康”食品

Fruit juices and store-bought granola

貌似在市场上,几乎每周都会出现一种新的食品,声称能帮你刷脂、提神、增强免疫系统功能。其实,早在很多年前,食品公司就开始瞄准了那些健康意识强的消费者,推出所谓的“健康”产品,然而,这些食品大多数含有超量的添加剂、化学元素及可疑成份。尽管标榜着“营养丰富、有利健康”,这些食品对保持健康极其不利。

那么,究竟是哪些“健康”食品呢?以下是其中的五大 >>

健康杀手食品

1. 养殖鱼类

鱼类的健康价值众所周知,其富含有利心脏健康的脂肪基要微营养素,是餐桌上很棒的选择。美国心脏协会推荐每周吃至少两份鱼肉以促进身体健康。(1)

Salmon filets

相比起野生鱼类的健康好处,人工养殖的鱼类就大不一样了。以养殖三文鱼为例,这些鱼类被查出含有过量的污染物和毒素。(2) 经常吃用养殖鱼会导致胰岛素抵抗和肥胖等严重的健康后果。(3)

因此,你应对养殖鱼类尽量“敬而远之”。我们建议通过吃健康的鱼肉来获取每日所需的ω-3脂肪酸和微营养素。像阿拉斯加野生三文鱼、大西洋鲭鱼及太平洋沙丁鱼,既好味又营养丰富,是比养殖鱼更明智的选择。

2. 包装谷麦

一般认为,早餐吃谷麦是较健康的选择,但是很多包装谷麦中所含的糖份及空卡路里足以让人把它归为“甜点”。摄入大量的糖份,特别是在早上,很不利身体健康。研究表示,高糖饮食可能提升患癌、糖尿病及肥胖症的风险。(456)

你知道么,每份包装谷麦的糖含量可高达8-12克?!与其购买现成的谷麦产品,不如试试自己下手做谷麦早餐或谷麦条。用燕麦、坚果及“天然增甜剂”干果来自制谷麦。或者,试试在酸奶或燕麦中加入奇亚籽来代替谷麦。

Chia pudding

3. 加工果汁

果汁一向是健康食品的“代言人”,然而,下次去超市时,你或许要三思……加工果汁中,水果里全部的糖份被浓缩在了一小瓶的果汁中,而有益的纤维则寥寥无几。纤维有助减慢血液对糖份的吸收,从而防止血糖骤升骤降;而且它也有利于降低患心脏病、糖尿病、肥胖症及高血糖的风险。(7)

Glass of fruit juice

相比起果汁,吃整个水果是较理想的做法。橙子、苹果、葡萄等等的水果能提供大量的重要维生素及矿物质,同时其富含的纤维有助于稳定血糖水平、促进身体健康。另外,你也可以用喜爱的水果、蔬菜来自制果汁、奶昔。

4. 减肥零食

在销售像蔬菜片等食品时,商家往往说声称这些产品比薯片等高脂零食更健康。然而,很多这类“健康零食”在加工的过程中经过油炸,而且钠、脂肪、精制碳水化合物及其它人工添加剂的含量过高,这些乱七八糟的成份对健康十分不利。

与其买包装加工零食,不如自己试试用甘蓝、红萝卜或西葫芦来做蔬菜片。另外,为了满足自己的馋劲,不防选择气爆式爆米花、烤鹰嘴豆或白瓜子。

Chickpeas for roasting as a healthy snack

5. 人工增甜剂

人工增甜剂为健康带来不良的影响。阿斯巴特、三氯蔗糖和糖精等人工增甜剂可能加大胃口和饥饿感,间接引起体重上升,甚至扰乱肠胃健康。(8910)

小贴士:将减肥餐中的人工增甜剂量最少化,试着用新鲜水果、甜菊叶提取物、生蜂蜜或者槭糖浆来为饮食增加甜味、满足自己对甜食的需求,而非摄入含垃圾成份的人工增甜剂。

总结一下

避免食用含超量添加剂和化学成分的加工食品,而在饮食中选择营养值更高的食物,如水果、蔬菜、全麦、豆类和不经加工的肉类。这些食品能让饮食多样化的同时,给你提供丰富的营养成分,有助提升总体健康水平。

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Dr. Josh Axe Josh是自然疗法师、临床营养咨询师及作家。他致力于通过正当、积极的饮食方式让患者恢复健康。 查看Dr. Josh Axe的所有文章 »

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