五组食物 X 减肥党勿碰

Frühstück

运动健身是任何减肥控们的必经之路,然而,成功减肥的第一步是“管住口”,对什么东西不该吃心中有数。毕竟,不管挥掉多少汗水,垃圾饮食带来的热量会让减肥难上加难。

另外,除了避免众所周知的热量炸弹(如快餐食品),你的身体可能对某些食物有不良反应而出现过敏、炎症,这也会大大影响减肥的进度。

Someone checking waistline

你认为自己已经很注意饮食了,但在减肥的路上经常感觉停滞不前?以下这些“健康”食品的误区,快看看自己是否避过了?

含糖食品

糖份爆表的食品和饮料是减肥党的大忌,这大家都知道。但除了那些“明目张胆”的糖份,避免摄入隐含的糖份(“隐形糖”)也很重要。隐形糖存在于很多食品中,如麦片、面包及其它谷类食物、燕麦棒、果汁、能量及运动饮料、代餐粉和代餐棒、加味酸奶、烘焙食品、调味品和色拉用调料、干果等等。

这些富含糖份的食品不但会拖慢减肥的进度,而且还会让你倍感饥饿、“偷走”能量及注意力、损害免疫系统,甚至提高患糖尿病的风险。为了尽量躲开这些“糖衣炸弹”,选购时记得要看清成份清单及懂得糖的各种化名,如果糖、葡萄糖、糙米糖浆、谷物糖浆、麦芽糊精、浓缩甘蔗糖浆等等名称……

Sugar cubes on a spoon

高度加工食品

高度加工食品是变胖、难以刷脂的罪魁祸首。转基因原料、人工增甜剂、加工豆类制品、植物油(如芥花油和葵花油)、劣质肉类……加工食品严重影响身体健康。其所含的化学成分、抗生素及内分泌干扰物导致荷尔蒙失衡,从而有障各种减肥的努力。

因此,别再吃包装或罐头食品啦!通过多吃新鲜、有机水果和蔬菜来甩掉那些恼人的赘肉、保持身体健康健美吧!

麸质食品

Beyond Celiac数据显示,单在美国就有一千八百万的人仕受非腹腔麸质过敏症的困扰。这意味着,就算腹腔疾病测试呈阴性,如果你对麸质过敏或不耐,麸质食品仍可能导致身体出现不良反应。而麸质敏感性或不耐性将有障体重减少,并对健康很不利。

要找出自己是否有上述的过敏情况,建议试试食物排除疗法:三周不吃任何麸质及其它可疑食物;跟着,每一到两周,重新吃上“黑名单”上的一种食物,并记录下出现的症状。说真的,避免吃麸质食品并不容易,因为它正如隐形糖一样隐藏在很多食物当中。所以,请留意看清楚食物标签上所列的成份。另外,很多食品,如烘焙糕点,就已经有不含麸质的健康替代品,如杏仁粉、椰子粉或鹰嘴豆粉。

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奶类食品

正如麸质食品一样,奶类产品也是引起过敏及炎症的常见“军团”。说到底,炎症是引起很多疾病的元凶,包括过胖症。另外,如果你有奶糖不耐或对牛奶过敏,奶类产品可能让你身体感到非常不适,如出现腹胀和消化不良等问题。

从饮食中排除奶类食物能帮助你找出自己是否对牛奶过敏。在排除阶段,建议用椰奶、杏仁奶或羊奶及其制品代替牛奶制品。虽然同样是奶类产品,羊奶通常比牛奶更健康,因为其激素、抗生素含量及加工程度较低。而且,羊奶的生物结构决定了它更容易被人体吸收。

小贴士:90%的过敏反应是由八大类食物引起的:牛奶、鸡蛋、花生、(乔木类)坚果、麸质、大豆、鱼类及贝壳。因此,如果你想通过食物排除疗法来减少炎症发生、恢复身体健康和减肥刷脂,除了麸质与奶类产品之外,你可能需要避免其它的六类食物。

低脂食品

脂肪的名声虽然不好,但其实,像牛油果、椰子食品、黄油、牛酪、特级初榨橄榄油和其它富含ω-3脂肪酸食物中的优质脂肪可以帮你减肥。有研究甚至发现,相比低脂饮食,高脂饮食的人消耗更多的热量。

Photo of two avocado slices.

近年来,生酮饮食(即低碳高脂饮食)越来越受欢迎。生酮饮食之所以能减肥,原因是它剔除了葡萄糖。葡萄糖通常是身体能量的来源。但人类身体并不能生成葡萄糖,而且,葡萄糖仅能在肌肉及肝脏内储存24小时。所以,当身体不能从食物中获取葡萄糖的时候,它会转向脂肪储备来获取能量。

因此,快抛弃低脂减肥餐、摄入健康的脂肪来让身体燃烧更多的热量、让饱满感持续更久并且活力更足吧!生酮饮食中,通常是40%脂肪、30%蛋白质、30%碳水化合物,但这个比例因人而异,它取决于你所定的目标和目前的健康水平。

通过在饮食中剔除可能会引起过敏、高糖及高度加工的食物,取而代之,摄入健康脂肪,这会大大提升刷脂的绩效!

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Dr. Josh Axe Josh是自然疗法师、临床营养咨询师及作家。他致力于通过正当、积极的饮食方式让患者恢复健康。 查看Dr. Josh Axe的所有文章 »

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