Insalata di carne e avocado: energia post allenamento
Le insalate non sono tutte noiose: prova questa con carne. Con un mix di verdure e le proteine della carne, tutte le energie saranno reintegrate dopo il tuo allenamento.
Insalata di carne e avocado
Persons
2
Ingredients
Per l'insalata
- 250 g di bistecca
- 1 cucchiaio di olio vegetale (per es. di colza)
- 100 g di lattuga
- 1 cipolla a fette
- 150 g di mais
- 200 g di fagioli kidney (cotti)
- 1 peperone a dadini
- 100 g di pomodori ciliegino divisi a metà
- ½ avocado
- sale e pepe a piacere
Per il condimento
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 avocado
- succo di 1 lime
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- peperoncino macinato a piacere
- sale e pepe a piacere
Instructions
- Frulla tutti gli ingredienti per il condimento in un frullatore.
- Unisci la lattuga alla cipolla, il mais, i fagioli, il peperone, i pomodori e il condimento in una ciotola.
- Riscalda l’olio di colza in una padella e quando è caldo metti la bistecca. Condisci con sale e pepe e cuoci a fuoco alto per 2 minuti per lato.
- Metti la bistecca e l’avocado sull’insalata.
Una porzione ha 650 calorie, 35 g di carboidrati, 38 g di proteine e 33 g di grassi.
***
